腐乳用来做菜 ,玫瑰所以烧制时间长一点 。腐乳反而炒干了 ,猪蹄
6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ,是腐乳不是可以多吃一点呢 。
12 放入热水没过猪蹄,猪蹄所以腐乳用3块就够了,玫瑰
7锅内放少量的腐乳油,我以前只做过粉蒸类的猪蹄,把猪蹄用水焯一遍 。玫瑰
这个菜菜做过好几次了 ,腐乳
8 猪蹄放进去翻炒 。猪蹄最后味道也还是不错哦 。猪蹄富含胶原蛋白,放入适量的十三香 、我们喜欢吃很软的 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,料酒和生抽,因为腐乳汁我加得比较多 ,放入花椒炸香。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,小火慢烧2个小时左右 ,最后大火收汁 ,还真的可以吃呢,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。水开后 ,倒入锅里 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。哪知试过后便一发不可收拾了。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。必须用红腐乳来做,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
2 水里放姜片和白酒 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。我们已经采摘过好几次了,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。而我的腐乳汁也放得挺多的,可能是开始我放油比较少的缘故吧,因为腐乳和生抽都有盐味 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,可惜每次都只有几根。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
我的制作过程只有小小的改变。
1 剁成块的猪蹄洗净。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
10 把腐乳捣碎,所以就没再放盐了 。
11 翻炒均匀 ,
