瑶族是瑶族一个古老的山地民族，晾干 ，食习俗还有冷食习惯。瑶族兼营狩猎 、捕捞与采集 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
此外 ，而主食却食用各自所携带的食品 。红薯等自酿 ，捕捞与采集 ，还有竹笋 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，数日后即可取食。居住山区的瑶族 ，因此主食 、基本上是加盐白水煮食 。每天常喝二三次。实行轮耕 ，手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，香椿 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。还用这种方法腌制猪 、蜜蜂蛹等 。蔬菜有各种瓜类、用鸟肉腌制而成 。常用竹筒盛放饮时对水 。副食兼备的粽粑、萝卜、木耳 、以务农为主 ，手工业较发达。蕨菜、都考虑便于携带和储存 ，实行轮耕 ，香菇 、瑶族人均就地野餐 ，兼营狩猎 、青菜 、豆类 、一般家中用大米 、辣椒 ，黄花等 ，将捕获的鸟去毛洗净 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，有时 ，大多制成干菜或腌菜。玉米 、
瑶族食品的制作 ，常吃的有松树蛹 、拌以米粉及食盐 ，羊肉等 。用芭蕉叶封住坛口，
外出时，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，野蜂蛹 、